аспаздық

Показать содержимое по тегу: аспаздық

Жаңа жыл сендердің асыға күтетін мереке-леріңнің бірі. Аяз атаның әкелетін сыйлығы да әзірше құпия. Ол үшін сендердің дастарқандарыңда төмендегідей керемет тағамның болуы шарт. Ал қане, олай болса дәмді әрі жеңіл тағамды әзірлеуге кірісейік.

Опубликовано в Әралуан

Америкалық аспаз Қазақстаннан еліне оралған соң мейрамханадағы мәзірін қайта жаңартып шықты. Ол Нью-Йорк тұрғындарына қазақтың ұлттық тағамдарын ұсынып жүр, деп хабарлайды 31.kz-ке сілтей отырып, stan.kz.

«Мен бүгін қой етін асамын. Ол үшін алдымен тоқты етінің стейкі мен жарты жамбасы керек. Етті сүйектен сылып алып, тоңазытқышқа 5 сағаттай салып қоямыз. 40 елді аралап жүріп, әр түрлі асханаларға кіріп көрдім. Қазақтың тағамы ерекше ұнады. Шымкентте, Астана мен Алматыда шұбат ішіп көрдім. АҚШ-қа келген соң шұбат жасадым», – дейді аспаз Флориан Пинель.

Ол көрермендерге қазақтың ет тағамын қалай жайтынын көрсетті.

Ет тоңазытқышта тұрғанша құрт жасайық. Алдымен ыдысқа қаймақ пен айранның йогуртты қоспасын құямыз. Оны пешке 150 градус температурада 1,5 сағаттай қоямыз. Кейін блендермен араластырамыз. Америкада құрт сатылмайды. Сондықтан өзіміз жасауға тура келеді. Менің құрттарым аздап тәттірек болып шығады.

“Қазір еттің қамырын дайындаймыз. Алдымен қамырды екіге бөліп жаямыз. Етті тұздап, қара бұрыш сеуіп, екі жағын қуырып аламыз. Етті 40 минуттай пісіреміз. Ет қуырылған соң суда тез піседі. Кейін картоп салып, 10 минут тағы күтеміз. Осылай қазақ-америкалық тағамы дайын болады. Шай орнына құрт пен сорпа береміз”, – дейді аспаз.

Опубликовано в Бизнес

Silteme.kz ақпараттық-сараптамалық порталы қазақ тілінде жаңалықтар тарататын және талдамалық материалдар жариялайтын ақпараттық ресурс.

Материалдар мен ақпараттарды портал брендін көрсетіп, гиперсілтеме жасаған жағдайда ғана қолдануға рұқсат етіледі. Ақпараттан мәтін,  мәтін бөлігі немесе дәйексөз алынғанда міндетті түрде тиісті сілтеме көрсетілуі керек. Жазбаша түрде рұқсат берілмеген жағдайда ресурс өнімдерін коммерциялық мақсаттарға пайдалануға жол берілмейді. Авторлар пікірі мен редакция көзқарасының сәйкес келе бермеуі мүмкін. Жарнама мен хабарландырулардың мазмұнына жарнама беруші жауапты.

E-mail: info@silteme.kz
Тел.: +7 778 442 84 13

Әлеуметтік желілер